Our Cocktails

Tequila Sour                                         24

​Tequila, fresh lime, homemade syrup

Primo’s Paradise                                                  26

Cointreau, Botanist gin, melon, pineapple & lime juice, syrup

Sangria                                                                    30

St. Remy, Cointreau, homemade cinnamon syrup,
​fresh fruits with your choice of red or white wine

Ri-Ri                                                                       28

Absolut vodka, raspberry puree, peach schnapps,
cranberry, fresh lime

Pinking of You                                                       30

Gordon's Pink Gin, pink grapefruit juice, strawberry
​ puree, fresh lime juice, homemade syrup and
​fresh basil

Cucumberini                                                          24

Botanist Gin, fresh cucumber, fresh lime juice
​and ginger scrub

Berries in Paradise                                              28

Aboslut Vanilla, Creme de Cassis, raspberry puree,
​fresh lime juice, honey, blackberries and fresh basil 

Pure Passion                                                          27

Absolut Vanilla, Sour Apple Liqueur, apple juice,
​passion fruit puree, fresh lime juice and homemade rosemary syrup 

The Evil Queen                                                     28

Remy Martin VSOP, Sour Apple Liqueur, fresh
 muddle apples, fresh lime juice and homemade
 cinnamon syrup 

Gin Sour                                                                24

Botanist Gin, Simply Syrup, Lime Juice​

Strawberry Blush                                                         26

Botanist Gin infused with Butterfly pea Flower, Peach Schnapps, fresh lime juice and homemade syrup

Margarita                                                                        24

Tequila,  Cointreau, fresh lime juice​

Singapore Sling                                                             29

Botanist Gin, Cherry Brandy, Dom Benedictine, Triple Sec, fresh lime juice, pineapple juice and dash of angostura bitters

Moscow Mule                                                                 24

Stoli Vodka, fresh lime juice, homemade syrup and topped with fever tree ginger beer 

Secret Seduction                                                           24

Vanilla vodka, tequila, lime juice, simple syrup, passionfruit liqueur, raspberry puree

Negroni                                                                            24

Botanist Gin, Campari, Sweet Vermouth

Old Fashioned                                  24

​ Woodford Reserve, Angostura Bitters, Orange Bitters,
​Brown Sugar

Aperol Spritz                                                                  24

​Aperol, Soda water, Prosecco

Whiskey Smash                                                             24

Woodford Reserve, Lemon slices, Mint leaves, Simple Syrup

Rum Cocktails

Primo's Mojito                                                             24

Mount Gay Silver, fresh limes, fresh mint, homemade
syrup and topped with soda water

Primo's Rum Sour                                                      20

Mount Gay Eclipse, fresh lime juice and homemade syrup

Mahro                                                                            24

Foursquare Spiced Rum, Banana Liqueur, mango puree, fresh lime juice and homemade cinnamon syrup

Bajan Fizz                                                                     26

Bajan Pornstar Martin                                          30

Mount Gay Black Barrel, passion fruit liqueur, passion fruit puree, fresh lime juice and a shot of Prosecco

Cherry Mash Sour                                                    24

Mount Gay Black Barrel, Cherry Brandy,
fresh lime juice and homemade syrup

Doorly's Rum Chiller                                               22 

​Doorly's XO, Velvet Falerum, fresh lime juice

​Stormy Beach Day                                                    24
Bajan 1966 Rum, fresh lime juice and
homemade syrup and topped with Prosecco 

Pina Colada                                                                 24

​Mount Gay Silver, Coconut crème, pineapple juice

Hurricane                                    26

​Mount Gay Eclipse rum, passion fruit, orange, and lime
​juices, simple syrup, and grenadine

Primo's Yellowbird                                                   26

​Mount Gay Eclipse White Rum, orange curacao liqueur, Galliano, fresh lime juice

Mai Tai                                         24

Mount Gay Eclipse & Silver, pineapple juice, Amaretto, fresh lime juice, orange curacao liqueur, grenadine syrup​

Rum Punch                                                                   22

Mount Gay Eclipse, fresh lime juice, home made syrup, nutmeg, angostura bitters, falernum 

Daiquiri                                                                       24

Choose a flavor - Mango, Banana, Lime or Strawberry
​ Mount Gay Eclipse rum, fresh lime juice, home-made syrup​

Elder Sour                                                                    24

Elderflower Liqueur, Mount Gay XO and Silver, Lime juice, Simple syrup

Chocolate Creamer                                                   24

​Mount Gay XO, Creme de Cacao

Premium Rums 

Local Rums

Black Barrel                              14  /  24

Mount Gay XO                          16  /  28

Mount Gay Single Estate       65  /  120

Ponche Kuba Cream               12  /  20

Crisma Rum Cream                 12  /  20

Doorlys Xo                                 12  /  20

Doorlys 12yR                              12  /  20

Doorlys 14yR                              16  /  28

R.L. Seale’s 10YR                       15  /  26

Foursquare Equipoise            18   /  32

Plantation 14yR                        18   /  30


Plantation XO                           18   /  30

St. Nicholas Abbey                  25  /  45
​
Doorly's 5yr, pineapple juice, fresh lime juice, ginger scrub and topped with ginger beer

Taste of the Culture                                                 26

Mount Gay Silver infused  with Butterfly Pea Flower, Sour apple liqueur, lime juice, simple syrup, egg white

Away We Sail                                                               24

​Foursquare Spiced Rum, Malibu Coconut Rum, Peach Schnapps, Blue Curacao, pineapple juice, lime juice, simple syrup

Primo Dreams                                                           24

​Mount Gay Silver & Eclipse, Creme de banana, passion fruit liqueur, lime juice, simple syrup, orange juice, raspberry puree

​​

Foreign Rums

El Dorado 12yR                                14   /  24

El Dorado 15yR                                18   /  32

El Dorado Rum Cream                   12   /  20  

Havana Club (Cuba)                      20   /  36

Diplomatico  (Venezuela)             16   /  28

Angostura Single Barrel                12   /  20                  
Canerock Spiced (Jamaica)         15   /  26

Zacapa 23                                         25   / 46   ​
Prices are in BBD $ and includes 10% VAT.Prices subject to 2.5% Tourism Levy and 10% Service Charge
(15% for groups of 10+ guests)
Dinner daily from 5pm